Cytrynowy Kurczak
Dla 4 osób. Czas przygotowania: 15 minut.
Składniki
- 4 filety z piersi kurczaka
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 szklanka mąki
- 100 g masła
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 3 łyżki kaparów
- 2 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Do dekoracji: 5 gałązek rozmarynu
Przygotowanie
1. Zamarynuj filety z piersi kurczaka w soku z ½ cytryny, cukrze pudrze i imbirze przez 3-4 godziny w lodówce.
2. Wymieszaj mąkę, sól i pieprz na talerzu. Obtocz filety z kurczaka w mieszance mąki.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni. Smaż filety z kurczaka przez około 5 minut, aż każda strona będzie zrumieniona.
4. Dodaj bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż połowa wody wyparuje.
5. Dodaj pokrojoną w plastry cytrynę i kapary i gotuj przez kolejne 3-5 minut.
6. Podawaj filety z kurczaka na talerzach, posypując posiekanym świeżym rozmarynem.
Smacznego!
Sekret światowej sławy kuchni tureckiej tkwi w naturalnych warzywach i owocach dojrzewających w słońcu śródziemnomorskim. Wykorzystuj świeże tureckie owoce i warzywa w swoich potrawach, aby nadać im magiczny smak...
