Faszerowane Pomidory
Dla 4 osób. Czas przygotowania: 35-40 minut.
Składniki
- 10-12 średnich pomidorów
- 200 g mielonej wołowiny
- 2 łyżki ugotowanego ryżu
- 1 cebula
- 1/4 pęczka koperku, pietruszki, kolendry i mięty
- 8 szczypiorku
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła
- Dekoracja: 2 łyżki jogurtu na porcję, 1 czarna oliwka, 1 gałązka mięty.
Przygotowanie
1. Oddziel ogonki pomidorów, odetnij spód i wydrąż je nożem. Odłóż miąższ pomidorów, a odcięte spody pomidorów będziesz później używać jako pokrywki.
2. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek z koncentratem pomidorowym. Dodaj mieloną wołowinę, posiekany szczypiorek, ugotowany ryż, zioła, miąższ pomidorów, sól i pieprz i smaż, aż mięso się ugotuje.
3. Napełnij pomidory przygotowanym farszem. Wlej ½ szklanki wody na pomidory. Rozłóż masło na pomidorach i przykryj je pokrywkami.
4. Piecz w temperaturze 180°C przez 35-40 minut z przykryciem z papieru do pieczenia. Zdejmij papier na ostatnie 10 minut pieczenia.
5. Podawaj z jogurtem, oliwkami i świeżą miętą.
Smacznego!
Sekret światowej sławy kuchni tureckiej tkwi w naturalnych warzywach i owocach dojrzewających w słońcu śródziemnomorskim. Wykorzystuj świeże tureckie owoce i warzywa w swoich potrawach, aby nadać im magiczny smak...
