Konfitura Figowa

Dla 10 osób. Czas gotowania zależy od dojrzałości fig i pożądanej konsystencji.

Składniki

1 kg fig
1 kg cukru
1 szklanka wody
Sok z ½ cytryny

Przygotowanie

1. Odetnij końcówki fig (nie za głęboko) i włóż owoce do garnka.

2. Dodaj cukier i odstaw na noc do lodówki.

3. Następnego dnia, do garnka wlej szklankę wody i zagotuj. Po zagotowaniu zmniejsz ogień.

4. Regularnie sprawdzaj konsystencję i usuwaj pianę z powierzchni.

5. Gdy konfitura będzie bliska pożądanej konsystencji, dodaj sok z cytryny i gotuj przez kolejne pięć minut.

6. Konsystencja może zgęstnieć po ostudzeniu. W trakcie gotowania możesz sprawdzić konsystencję, wlewając małą ilość konfitury do miseczki i wstawiając ją do lodówki na 2-3 minuty.

7. Przelej gorącą konfiturę do słoików. Możesz ją jeść od razu lub przechowywać do późniejszego użycia.

Smacznego!

Sekret światowej sławy kuchni tureckiej tkwi w naturalnych warzywach i owocach dojrzewających w słońcu śródziemnomorskim. Wykorzystuj świeże tureckie owoce i warzywa w swoich potrawach, aby nadać im magiczny smak...