Курица с лимоном
Количество порций: 4. Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты
- 4 куска куриной грудки
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- ¼ стакана оливкового масла
- 1 стакана куриного бульона
- 3 столовые ложки каперсов
- 2 лимона
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка чёрного перца
- Для украшения: 5 веточек розмарина
Приготовление
1. Смешайте сок половины лимона, сахар и имбирь. Замаринуйте кусочки куриной грудки в полученном соусе и оставьте в холодильнике на 3-4 часа.
2. Перемешайте муку, соль и перец. Обваляйте куриное мясо в полученной смеси.
3. Разогрейте оливковое масло и сливочное масло на сковороде. Обжаривайте куриное мясо с обеих сторон около 5-ти минут.
4. Добавьте куриный бульон и тушите на медленном огне ещё 5 минут, пока половина воды не испарится.
5. Добавьте нарезанные кружочками лимоны и каперсы и варите ещё 3-5 минут.
6. При подаче посыпьте курицу нарезанным свежим розмарином.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
