Сельдерей С Цитрусовые
Количество порций: 4. Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты
- 1 большой корень сельдерея
- 2-3 стебля сельдерея
- 2 мандарина
- 1 лимон
- 1 грейпфрут
- 1 апельсин
- 1 морковь среднего размера
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Для украшения: нарезанные кружочками цитрусовые, горсть зерен граната
Приготовление
1. Очистите корень сельдерея и нарежьте его полукольцами. Чтобы он не потемнел, замочите его в воде с добавлением лимонного сока до готовности других ингредиентов.
2. Мелко нарежьте морковь соломкой.
3. Отрежьте от каждого сорта цитрусовых по кружочку, отложите их. Выжмите сок цитрусовых.
4. Обжарьте сельдерей и морковь в 1 столовой ложке оливкового масла в течение полминуты.
5. Добавьте цитрусовый сок, нарезанные стебли сельдерея и соль.
6. Готовьте на среднем огне. Готовое блюдо заправьте 1 столовой ложкой оливкового масла.
7. Украсьте блюдо цитрусовыми ломтиками и зернами граната.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
