Пудинг с инжиром
Количество порций: 5. Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты
- 2 стакана молока
- 4 спелых инжира
- 5 ложек сахара
- 1 яичный желток
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сыра Лабне (или крем-сыра)
- 1 пакетик ванили
Приготовление
1. Вылейте в сотейник молоко, добавьте сахар, яичные желтки и перемешайте.
2. Добавьте просеянную муку. Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения.
3. Когда консистенция массы будет подходящей, снимите сотейник с огня и дайте ей остыть.
4. После охлаждения добавьте ваниль и сыр Лабне. Взбейте миксером до однородной массы.
5. На этом этапе можно разлить пудинг по формочкам и выложить на него инжир. Или можно разрезать свежий инжир пополам, вырезать его мякоть чайной ложкой, затем добавить в заварной крем и снова перемешать.
6. Положите заварной крем на некоторое время в холодильник. При подаче добавьте в него мёд.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
