Сибас с гранатом
Количество порций: 4. Время приготовления: 12 минут.
Ингредиенты
- 800 г филе сибаса
- 1 стакан гранатовых зерен
- 1 стакан воды
- 1 головка репчатого лука среднего размера
- Половина пучка укропа, половина пучка кресс-салата
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка муки
- 150 мл сливок
- ½ лимона
- Соль, чёрный перец
- Для украшения: 2 ломтика лимона
Приготовление
1. Нарежьте лук кубиками. Мелко нарежьте укроп.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук.
3. Добавьте муку, воду и сливки. Перемешивайте на слабом огне 3-4 минуты.
4. Добавьте зелень и большую часть зерен граната. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Разделите филе сибаса на 4 части. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Поставьте духовку на 200 °С и подождите 5 минут. Затем положите сибас в духовку и запекайте при 200 °С 8-9 минут.
6. Полейте блюдо приготовленным гранатовым соусом.
7. При подаче добавьте оставшиеся зерна граната и нарезанный кружочками лимон.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
