Томатный суп
Количество порций: 6. Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- 5 больших сочных помидоров
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 4 стакана горячего бульона
- 1 стакан горячего молока
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка сахара
- Соль, черный перец
Приготовление
1. Обжарьте чеснок на сливочном масле с добавлением 2-х столовых ложек муки до золотистого цвета.
2. Добавьте тертые помидоры без кожуры и сахар. Тушите на слабом огне 5 минут.
3. Добавьте горячий бульон. Затем добавьте горячее молоко и перемешайте.
4. Готовьте до закипания на среднем огне, а после на медленном огне еще 15 минут.
5. Для получения более однородной консистенции супа можете воспользоваться блендером.
6. Добавьте соль и перец.
7. При подаче можно украсить суп свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
