Лосось с грейпфрутовым соусом
Количество порций: 4. Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты
- 4 шт. филе лосося (с кожей)
- 3 грейпфрута
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 16 картофелин Бэби
- Немного свежего тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль, черный перец, красный перец крупного помола
Приготовление
1. Доведите сок 2-х грейпфрутов с коричневым сахаром и красным перцем крупного помола до кипения. Когда соус загустеет, снимите сотейник с огня и дайте постоять, пока он не достигнет комнатной температуры.
2. Распределите 1 ложку оливкового масла по филе лосося. Добавьте соль и перец и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 минут.
3. Отварите картофель и немного обжарьте его вместе с кожурой на сливочном масле.
4. При подаче поместите несколько ломтиков грейпфрута рядом с каждым кусочком лосося и полейте лосось грейпфрутовым соусом. Положите рядом картофель и посыпьте его свежим тимьяном.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
