Roter Salat

Für 4 Personen. Kochzeit: 5 Minuten.

Zutaten

12 Cherrytomaten
250 g Hüttenkäse
1/4 Bund Petersilie
2 Stängel Frühlingszwiebeln
1 Zweig frischen Knoblauch
2 grüne Paprikaschoten
50 g gehackte Walnusskerne
3 Esslöffel Olivenöl
Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver
Dekoration: 1 schwarze Olive

Wie wird es gemacht?

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie fein geschnittene Frühlingszwiebeln, frischen Knoblauch und grüne Paprika hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang an.

2. Fügen Sie den Hüttenkäse, gehackte Walnusskerne und gehackte Petersilie hinzu. Nach 1-2 Minuten Rühren fügen Sie Salz, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu.

3. Platzieren Sie die entstandene Mischung in der Mitte des Serviertellers. Verteilen Sie die halbierten Cherrytomaten am Rand des Tellers. Die schwarze Olive sollte genau in der Mitte platziert werden.

Guten Appetit!

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